ab 20 Personen

Suppe

• Fruchtige Kürbuscremesuppe

Kalte Vorspeisen

• Griechischer Bauernsalat im Glas
• Heiß geräucherte Entenbrust auf Linsengemüsesalat
• Zwiebekuchentörtchen

Warme Speisen

• Gebratenes Schweinefilet mit Champignons à la Creme und Kartoffel-Lauchgratin
• Gebratener Biolachs mit einer Weißwein-Buttersoße, Petersilienkartoffeln oder Basmatireis
• Dazu reichen wir einen grünen gemischten Salat der Saison - wahlweise Essigöl oder Sahne Dressing

Dessert

• Mousse au Chocolat
• Vanille-Orangenpannacotta mit frischen Beeren

ab 20 Personen

Suppe

• Kartoffel-Lauchcremesuppe

Kalte Vorspeisen

• Bruschetta Tomate-Mozarella
• Falafel = gebackene Kichererbsenbällchen mit einem Joghurt-Minz-Dip
• Quiche mit Blattspinat und Schafskäse

Warme Speisen

• Mit Gemüse und Schafskäse gefüllte Zucchini auf Tomatenreis
• Tagliatelle mit einer Steinpilz-Trüffelsoße oder Spinatknödel in Käsesoße

Dessert

• Frischer Obstsalat "Art des Hauses"
• Reispudding mit Orangen- oder Erbeersoße

ab 20 Personen

Suppe

• Tomatencremesuppe

Vegane Vorspeisen und Fingerfood

• Gemüse Antipastiplatte mit Oliven, Paprika, Zucchini, aubergingen usw.
• Bruschetta mit Tomaten-Auberginenencreme
• Gefüllte frittierte Reisbällchen auf Tomatensugo

Warme Speisen

• Gemüsepaella oder Spaghetti Sojanese
• Gemüseschnitzel mit Champignons al a Creme und Rosmarinkartoffeln, grünem gemischten Salat mit Essigöl Dressing

Dessert

• Kokosmilchreis mit Kirchragout
• Rote Grütze mit veganer Vanillesoße

ab 10 Personen, Preise pro Person

Rustikale Suppen

• Linsensuppe mit Mettwurst, 6,90 €
• Kartoffelsuppe mit Würstchen, 6,90 €
• Erbsensuppe mit Rauchfleisch und Bockwurst, 6,90 €
• Weißer Bohneneintopf mit Mettwürschen 6,90 €
• Käse-Lauchcremesuppe mit Rinderhack 6,90 €
• Serbischer Bohneneintopf mit Mettwurst 6,90 €
• Original ungarische Gulaschsuppe 8,00 €

Vegetarische Suppen

• Blumenkohlcremesuppe, 5,90 €
• Brokkoliccremesuppe, 5,90 €
• Rote indische LInsencremesuppe (auf Wunsch vegan), 5,90 €
• Kartoffel-Lauchcremesuppe, 5,90 €
• Spargelcremesuppe (saisonal) 5,90 €
• Tomatencremesuppe 5,90 €
• Kürbiscremesuppe 5,90 €
• Weiße Bohnensuppe 5,90 €
• Champignoncremesuppe 5,90 €
• Sellerie-Lauchsuppe 5,90 €
• Schwarzwurzelcreme-Trüffelsuppe (saisonal) 6,90 €
• Steinpilzcremesuppe 6,90 €
• Süßkartoffelcremesuppe 5,90 €
• Pastinakencremesuppe 5,90 €
• Topinambursuppe 5,90 €
• Französische Zwiebelsuppe 5,90 €

Klare Suppen

• Klare Rindfleischsuppe mit Eierstich, Gemüse und Fleischklößchen, 5,90 €
• Klare Hühnersuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse, 6,90 €

Kalte Suppen

• Gazpacho (spanische Gemüsesuppe), 5,90 €

• Salat Caprese im Glas (Tomate, Mozzarella)
• Räucherlachs auf Zucchini-Kartoffelplätzchen
• Griechischer Bauernsalat im Glas
• Zwiebelkuchen Törtchen
• Käse-Lauchtörtchen
• Quiche mit Blattspinat
• Quiche mit Kürbis
• Lachstartar auf Vollkorntoastsockel mit Sahnemeerettich
• Melone mit luftgetrockenetem Schinken
• Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusßsoße
• Heiß geräucherte Entenbrust auf Linsengemüse im Glas
• Bruschetta Tomate-Mozarella
• Gyros vom Schweinefleisch mit Krautsalat und Tzatziki im Glas
• Blätterteiggebäck mit rotem Pesto und Parmesan
• Blätterteiggebäck mit grünem Pesto und Parmesan
• Italienischer Nudelsalat im Glas
• Glasnudelsalat mit gegrillten Garnelsen (auf asiatische Art)
• Kräutercrèperoulade mit Räucherlachsfüllung
• Miniburger
• Kräutercrèperoulade mit Frischkäsefüllung
• Canapes mit geräucherter Forelle und Lachs, mit Sahnemeerrettich
• Verschiedene belegte Minipizzen
• Garnelencocktail im Glas
• Vegan gefüllte Reisbällchen auf Tomatensugo
• Gebratene Kürbisspalten mit veganer Gemüsecreme

Stellen Sie Ihre Variante zusammen

Für den Sektempfang:
Wählen Sie 4 verschiedene Sorten aus. 15,00 € pro Person
oder das Bio Fingerfoodbuffet (kalt):
Wählen Sie 8- 10 verschiedenen Sorten aus. 26,50 € pro Person (ab 15 Personen)